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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A Dieta South Beach foi criada pelo Dr. Agatston e consiste em três fases diferentes. A dieta se resume a menos carboidratos e gorduras, ou melhor, menos carboidratos "ruins" e gorduras "ruins".
Esta fase dura 2 semanas. Você faz 3 refeições (porções normais) e 2 lanches por dia. Você praticamente não consome carboidratos. Por exemplo, você não pode comer arroz, pão ou batatas. Doces, como balas e biscoitos, também não são permitidos. Na 2ª e 3ª fases, esses produtos são gradualmente reintroduzidos na dieta.
Nesta fase você come carne magra (frango, peru, peixe e frutos do mar), nozes e saladas verdes.
Na segunda fase, os produtos que foram proibidos na primeira fase retornam aos poucos. Você permanecerá na fase 2 até atingir seu peso ideal.
Esta fase deve durar o resto da sua vida. Sua dieta é a mesma da fase 2, só que agora você tenta se manter no seu peso ideal comendo ocasionalmente coisas que não eram permitidas nas fases 1 e 2 (por exemplo, doces). Se você ganhar peso, recomece na fase 1.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer) dieta, especialmente se você tem diabetes.
Muitas dietas já foram escritas sobre a Dieta South Beach. Listamos uma seleção de links de anúncios da Amazon, Apple e e-books desses livros para você:
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.